Castanha de Caju

Deliciosa, a castanha de caju é um potente antioxidante rico em vitamina E e zinco. Possui também cálcio, potássio, fósforo e magnésio, além de conter duas vezes mais concentração de ferro do que um bife. As castanhas de caju torradas e salgadas são muito utilizadas como aperitivos e em pratos com pescado.