Quem disse que cerveja não combina com musculação? O levedo de cerveja, mais conhecido como cevada é um importante aliado dos treinos. Mas nada de confundir com a popular bebida alcoólica, hein? Esse é apenas um dos componentes dela.
O levedo é, na verdade, um fungo, responsável pela fermentação do açúcar dos cereais como cevada, malte, arroz e trigo. Rico em nutrientes e proteínas, ele pode ajudar seu treino e ainda trazer diversos benefícios para a saúde.
Quais os benefícios do levedo de cerveja?
O levedo de cerveja é uma das maiores fontes naturais de vitaminas do complexo B e de proteínas. Ele se destaca na alimentação por oferecer uma maior quantidade de nutrientes de uma única vez. Como é rico em vitaminas como B1, B2, B3 e B6, e nutrientes como fibras, magnésio, ferro, fósforo, carboidratos e proteínas, seu consumo é indicado para quem mantém altos níveis de atividades físicas e mentais, contribuindo para um melhor desempenho e aumento da capacidade de concentração. Eis alguns de seus benefícios:
Controla diabetes
O cromo contido no levedo é eficaz no equilíbrio e na função da insulina sobre o organismo, ajudando a reduzir as chances de desenvolver diabetes ou ajudando quem já tem a controlar. O cromo ajuda ainda a metabolizar carboidratos e gorduras, transformando-os em energia.
Ajuda na digestão
Rico em probióticos, ele ajuda a reduzir problemas que impossibilitam o processo de digestão, como no caso de diarreias. Por ser rico em fibras, também normaliza o trato intestinal.
Fortalece o sistema respiratório
O levedo auxilia no desempenho do sistema imunológico e fortalecendo o combate a resfriados e gripes.
Melhora o coração
O levedo também age sobre o colesterol ruim (LDL) e, com exercícios físicos, ainda colabora com o crescimento do colesterol bom (HDL).
Melhora a pele
As vitaminas de complexo B ajudam no equilíbrio nutricional, reduzindo inflamações e preservando a pele.
Reduz sintomas da TPM
O zinco e as vitaminas de complexo B regulam os hormônios femininos e ajudam no alívio dos sintomas físicos e emocionais relacionados à TPM.
Fortalece o sistema imunológico
Rico em selênio, um mineral com poder antioxidante, o alimento ajuda a evitar danos causados por radicais livres, o que fortalece o sistema imune e evitar o desenvolvimento de diversas doenças.
Regula a flora intestinal
O alimento apoia o fortalecimento da membrana mucosa presente no intestino, prevenindo ações de bactérias infecciosas.
Levedo de cerveja antes ou depois do treino?
Quem pratica atividades físicas regularmente sabe que uma boa alimentação antes do treino ajuda a potencializar os resultados desejados, além de oferecer benefícios ao organismo. O cardápio antes do treino deve incluir a ingestão de carboidratos, fibras e, principalmente, de proteínas – algo que, complementos alimentares, como o levedo de cerveja, oferecem. Portanto, seu consumo é recomendado antes de ir para a academia.
Esse é considerado um alimento funcional porque auxilia no fornecimento de energia e contribui para manutenção dos níveis de glicose no sangue. O que mantém o fluxo de energia estável e influencia diretamente no metabolismo, além de auxiliar na prevenção de lesões durante e após o treino. Então basta consumir, treinar bem e aproveitar os resultados.
Como consumir
O sabor do levedo de cerveja é bastante acentuado e, por isso, o ideal é incluí-lo no preparo de vitaminas e shakes. Mas ele também pode ser consumido com frutas e misturado aos sucos naturais.
